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ピーマンのしらすいため

【本田先生からひとこと】短時間で料理でき、色彩も鮮やかで、しかも低カロリーなのに牛乳200ccなみのカルシウムがとれ、ビタミンDも豊富ですので高い吸収率が期待できます。

■1 ピーマンは縦に切って種をとり、細切りにする。 ■2 フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れて炒め、しんなりしたらしらすを加える。 ■3 仕上げにオイスターソースを入れて味をととのえる。

（2人分） ・ピーマン4個 ・しらす30g ・オイスターソース小さじ2 ・サラダ油少々 ▼1人分 ・エネルギー　約47kcal ・カルシウム　約39ｍｇ

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