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さっぱり豆腐

【本田先生からひとこと】たれが決めてのさっぱり豆腐。カルシウムに比べてリンがやや低めでカルシウムの吸収によいカルシウムとリンのバランスです。

豆腐は軽く水切りをしてから奴に切る。小口に切ったわけぎのせてごまをふりかけ、たれの材料を合わせて回しかける。

（4人分） ・豆腐：1丁 ・わけぎ（小口切り）：大さじ2 ・ごま：少々 ・たれ：（酢大さじ1/しょう油大さじ1/ごま油大さじ1） ▼１人分 ・エネルギー　76kcal ・カルシウム　84mg

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