簡単、カルシウム料理レシピ集

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※2009/6/30現在、
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簡単！カルシウム料理

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骨が喜ぶごはんの主役はやっぱりカルシウム。
「骨」の栄養といえばカルシウム。なのに「過食・飽食」の現代の日本人に唯一不足している栄養

素がカルシウムだなんて……これでは私たちの「骨」が危険にさらされているのも当然！おいしい「骨食」で楽しくカルシウムを摂りましょう。

カルシウムを効率よく吸収するためにはビタミンDを一緒にとることが有効です。骨のためにはカルシウムが豊富な食材を使ったお献立にビタミンDを含む食材をプラスしてみてはいかがでしょう、参考メニュー（材料のみ表示）も含めたお献立トータルのカロリー、カルシウム量も表示しています。

●今月のお献立（2品）
・うなぎの3段活用のひつまぶし
・豆腐とひじきのサラダ

・カロリー：510kcal
・カルシウム：191mg
・カルシウム食材：ウナギ・豆腐・ひじき
・ビタミンD食材：ウナギ

詳しくご紹介

● 献立のポイント
暑い夏の初めには欠かせない、夏バテ防止の味方のうなぎ。豆腐サラダでさりげなくカルシウムアップも忘れずに。この献立のカロリー、カルシウム量は、サラダ１名分の半量で計算しています。

※掲載のメニューはrichbone.comのために各シェフが作ってくださったオリジナルメニューです。シェフのお店では出していないものもございますのでご了承ください。

持病のある方、食事制限のある方などは、このメニューの調理の際にも専門家（医師、栄養士など）の指導をお受けください。カロリーや塩分などが問題となることがあります。