骨と関節のQ&A・用語辞典

カルシウム吸収率

意味 食品によって実際に摂取した量と吸収された量は異なります。例えば、カルシウムを多く含む食品の中に牛乳、小魚、野菜の腸管からの吸収率を比較すると、牛乳は約40%、小魚は約30%、野菜は約20%です。実際の吸収率について分かりませんので、摂取量で1日600mg〜800mgを目安にしてください。
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