| カルシウム吸収を高めるお助けアイテム
|
| 大豆イソフラボン
|
大豆・大豆製品には、女性ホルモンと構造が似ているイソフラボンという成分が豊富。この成分は女性ホルモンと同じように、骨からカルシウムが溶け出すのを防いでくれます。 |
応用テクニック
牛乳やヨーグルトにきな粉を入れれば、カルシウムをとるのと同時に骨のカルシウムが守られて、骨の強化により効果的。
 |
|
| ビタミンＤ
|
ビタミンＤはカルシウムの吸収・沈着を高めます。ビタミンＤは、いわし、あじ、かつお、まぐろ、しらす干し、きくらげ、しいたけなどに、豊富に含まれます。 |
応用テクニック
小魚はカルシウムが豊富なうえに、ビタミンＤで吸収もアップできるのでおすすめ。また、ビタミンＤが豊富なきくらげを、いろいろな料理に活用しましょう。
|
|
| 酢 |
一般に、年齢とともに胃酸の分泌が衰えるとカルシウム摂取の効率が落ちますが、それをカバーしてくれるのが酢やレモン。上にあげたカルシウム源も、酢やレモンと一緒にとると、カルシウム吸収率がアップします。 |
応用テクニック
小あじやいわしをから揚げにして酢につけるマリネは、骨ごとおいしく食べられてカルシウム吸収率も高いおすすめ料理。
|
|
| ビタミンＫ
|
大豆製品の中でも納豆は、とくにパワフルな骨強化食。カルシウム、イソフラボンに加え、納豆菌がつくったビタミンＫも豊富だからです。ビタミンＫは、骨を作る細胞の働きを促す一方、骨を壊す細胞の働きを抑え、二重の意味で骨の強化に力を発揮します。 |
応用テクニック
納豆にしらす干しやノリ、刻んだ小松菜のおひたしなどを加えれば、カルシウム効果がますますアップして究極の骨強化食に。
|
|
知ってる？骨をきたえる裏ワザ集
カルシウムが骨に沈着するには、骨に重力や刺激がかかる運動が必要。日常生活を活動的に。ウオーキングも効果的です。ただし、ひざを曲げたまま歩くのでは効果は半減。かかとから着地し、ひざや股関節をしっかり曲げ伸ばしして歩くのが骨をきたえるコツ。これを日課にすれば着実に骨が強くなります。ひざや足関節などに痛みのある人は、温水プールなどでウオーキングを。
